La grigliata è il piatto estivo per eccellenza, ho una vera passione per il pesce alla griglia e mi piace molto semplicemente irrorato con un filo d'olio. A volte però è bello cambiare e questo burro aromatizzato conferisce un delicato aroma al pesce grigliato. Va benissimo anche per il pesche bollito o cotto al cartoccio.
1 arancia - mezzo cucchiaino di paprika - 70 g di burro di ottima qualità a temperatura ambiente.
Grattugiare la buccia dell'arancia. Spremere il succo e unirne e un cucchiaio al burro. Il resto berlo, salutare questa ricetta. Mescolare bene, arrotolare dentro la pellicola per formare un salsicciotto e tenerlo in fresco fino al momento di servire.
Nessun commento:
Posta un commento