BISCOTTI ALLA BIRRA

Sono biscotti ideali per chi non ama molto il dolce, dolce. Hanno un fondo gradevole di amarognolo e sono perfetti "pucciati" nel latte.  Questa ricetta mi è stata regalata apposta per quest'occasione e ammetto di non averla ancora eseguita, aspetto commenti. 


200 gr di farina - 1 bustina di lievito per dolci - 150 ml di birra - 50 g di zucchero - 50 g di burro - 1 cucchiaino di sale

Mescolare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito, aggiungere il burro tagliato a dadini e lavorare fino ad ottenere un composto granuloso. Aggiungere la birra a poco a poco e poi stendere la pasta alta un centimetro e mezzo, tagliare dei biscottini. Cuocere in forno riscaldato a 220 gradi fino a doratura, circa 10 minuti.