Questo è un cocktail classico e classificato dall'associazione barman internazionale, è interessante il connubio champagne con birra scura. Il nome è evocativo, infatti quando lo si beve si ha la sensazione di bere qualcosa di liscio e morbido, ma attenzione picchia forte se si eccede.
mezza birra scura (tipo Guinnes, ma fate uno sforzo di trovare una birra scura di qualità) - mezzo Champagne
Prendere un tumbler, versare la birra ghiacciata, aggiungere lo Champagne. Mescolare delicatamente. Servire.
per un bicchiere
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