Questa volta procediamo al contrario, vi do una ricetta e voi dovete capire da che parte del mondo stiamo andando. Venerdì ci sarà il racconto che svelerà la storia e il luogo raccontati. Questa è una ricetta classica, facile da fare e ci porta verso la meta, anche se resta lontana... la meta.
500 g di papaya - 25 g di gamberi secchi - 1 spicchio d'aglio - 1 limone
Pulire e tagliare a dadini la papaya. Far ammorbidire i gamberi secchi in acqua bollente per una decina di minuti. Asciugarli e pestarli nel mortaio con l'aglio. Deve essere una pasta omogenea. Unire il succo di limone. Versare sui dadini di papaya, aggiungere altro succo di limone, un po' di zucchero e servire.
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